Ouverture le soir le Jeudi et le Vendredi

Ca y est le COSY est ouvert tous les jeudi et vendredi soir!!!

Myriam Menant expose chez COSY

Nouvelle exposition, nouveau souffle, nouvelle vague en cette fin d'été... Myriam nous transporte dans l'univers de son époux, à travers des toiles magnifiques, profondes et colorées...
Un plaisir pour nos yeux qui se perdent à l'horizon et où l'on partage le quotidien de ces hommes de la mer...

www.my-menant.com 

Plat du Jour du jeudi 13 Mars : Roulade de sole et lard fumé

Article de "Creactu", le journal des 1ere années de l'école Atlantique de Commerce

Quelques petites photos des plats...

Blog d'une nouvelle Nantaise....

Trop sympa cette Parisienne nouvellement Nantaise qui sans nous prévenir à mis un article sur son Blog de critique culinaire...

Je vous invite à cliquer pour y voir les avis affutés et des critiques avisées d'Adrienne!!!

Nous aussi venons de Paris et avons eu un vrai coup de coeur pour Nantes!!!! on pars plus d'ici on y est on y reste!!!!!


http://www.unenouvellenantaise.com/

Et voici pour ceux qui veuleunt pas cliquer... j'vous l'ai copié-collé....

"Tout petit nom, toute petite salle pour une belle cuisine ! Il faut le repérer quand même, sur le cours des 50 otages, ce bon pti plan. Donc pour vous situer : à gauche une laverie, à droite un mastodonte rouge en mode de la viande et des patates et au milieu : notre pépite ! Il ne prend pas de place (enfin pour l’instant) mais dès lors que vous aurez gouté, je parie fort qu’il deviendra votre bon plan du déjeuner, sur place ou à emporter (attention ici c’est simple, pas de service à table).

Ce qui prime ? La fraîcheur. Ok, c’est maintenant dans toutes les bouches et sur de nombreuses ardoises, mais quelles adresses respectent vraiment ? Ici vous pouvez avancer les yeux fermés. En sus, la programmation change tous les jours et le goût est dans l’assiette. Est-il besoin d’en dire davantage ? Si : les cuissons sont parfaites, l’assaisonnement est justement dosé, la présentation et les associations sont travaillées et raffinées. Rien à dire sur les quantités. L’addition est presque maigre à côté de tout ça !

Quand on fouille un peu sur le net après cette belle découverte : on lit l’histoire de ce couple qui tient le lieu. Là on apprend que le chef a navigué dans l’univers du gastronomique. Alors on comprend mieux, tout s’explique."

Quelques plateaux...

Les photos du mercredi 1er février

Aujourd'hui des pâtes au saumon avec des saint-jacques
du lieu rôti en croute de dattes...
des jarrets de dinde à l'indienne....

Voici les phots de quelques entrées et desserts :

Article dans le Petit FUTE

VIVE 2012 !!!!!

Pascal et Sandrine vous présentent leurs meilleurs voeux de bonheur pour cette nouvelle année qui commence!!!!


Nous vous attendons avec toujours la même qualité et notre bonne humeur.

Un petit week-end proche de la mer dans un gîte confortable?

Je vous présente le gîte de mes parents à Riec sur Belon : cliquez sur le lien....

Et comme une bonne nouvelle ne viens jamais seule, maintenant il y a deux gîtes, pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes chaque! Faites vite pour réserver car le calendrier se remplis à toute vitesse!
Mes parents sont des hôtes attentionnés qui saurons vous présenter leur région (les huîtres du Belon, les promenades dans des petites plages, la plongée à l'Île Verte!...).

Ci-dessous photos du nouveaux gîtes "les Berniques!":

http://les-bigorneaux.over-blog.com/

L'article sur le site Nantes dévelopement

http://www.nantes-developpement.com/entreprises/implanter-son-entreprise/les-dernieres-implantations/cosy-restaurant

Quelques photos de nos derniers plats...

Un plateau repas

Miam des petits gateaux poires-speculoos-amandes..

Et hop une entrée végé.... de la betterave, une rondelle de pomme et de la feta

Il fait froid? une bonne soupe vous réchauffera!

La recette de gateau aux poires de mamie jaqueline

Affiche cours de cuisine

Cours de cuisine

Vite cliquez sur l’icône "cours de cuisine" pour vous inscrire à notre prochain cours : samedi 3 décembre